ನೀವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗಿಣ್ಣು ಇಷ್ಟ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಓದಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಡೀಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆದಿಗೆ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಹಿ, ನೆಲದ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ರುಚಿಗೆ;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಅಡೀಜಿ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಚಾಕು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು. ಎಗ್ whisk ಒಂದು ಹಾಲೋ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೊಚೇಮ್, ತದನಂತರ ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲ ಕಡೆಗಳಿಂದ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೆ ಕಂದು ಬಿಡಿ.
ಅಂತೆಯೇ, ಬ್ರೆಡ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೀಸ್ ಸಾಸೇಜ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಮ್ಯಾಕ್ - 40-50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಚೀಸ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಿಗೆ ಏಳು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಕಿ, ಮೂರನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಚೀಸ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಕುಸಿದಿದೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮುಳುಗಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್. ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ನಂತರ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ನಾವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಜೆಕ್ ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಗಿಣ್ಣು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಝೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಚೀಸ್ ಒಂದನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ರಿಂದ ನಲವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಹಾಕಿ.