ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಜನಪ್ರಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಆಹಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದೀರ್ಘ ತನ್ನ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕಡೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತಿಂಡಿಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ನೂರು ಬಾರಿ ರುಚಿಯಂತೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ತಿಂಡಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ವಯಸ್ಸಾದ ಮಾದರಿಗಳು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಸಮಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಹೆರೆಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಕಾಲ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದು, ಆಸ್ಟ್ರಿಂಕಾಯ್ ಜೊತೆಗಿನ ದೇಶೀಯ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಅದರ ರುಚಿ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 5 ಬೀಜಕೋಶಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. 2 ಗಂಟೆಗಳ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿ ಒಲೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಒಂದು ಧಾರಕ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
3. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದುಃಖದಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
4. ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ರೋಗಾಣು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ ತನಕ ಕಾರ್ಕ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ನ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯವು ಮೃದುವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಕಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಲಾರೆಲ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇರುಕೃತಿವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ತೂಕ.
3. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ವಾಭ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೂ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಕೆಳಗಿರುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಚ್ಚಿಕೊವೊ-ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಲಘು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು ಸಲುವಾಗಿ ಕಹಿ ರುಚಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 PC ಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತೈಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ tinned.
4. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತರಲು.
5. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಹಲವರು ಕೃತಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಮಯ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇಡೀ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂತಿಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ವಿಮರ್ಶಕರನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲ್ಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಚೌಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅರ್ಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಋತುವಿನ ಸಮೂಹ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಫ್.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಒಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೋ, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸರಳತೆಯು ಉಳಿತಾಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಸುಕುವ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ

ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿಯ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೇ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸೂಚನೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೋರೆಲ್ಲ, ತುಳಸಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ನೆಲದ ಲಾರೆಲ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಋತುವಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸ್ಟ್ಯೂ 10 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟೋ ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಇದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚಟ್ನಿ

ಹುರಿದ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ನೀವು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆಯೇ ಲಘುನ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೈಲದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರಸದೊಂದಿಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೆಲದ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೋ

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಯ್ಲು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ courgettes ರಿಂದ ಚಟ್ನಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಮಂಜಸವಾದ ಘಟಕಗಳ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಧಾರಕಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 4 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಕೆ.ಜಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಕಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಿಂಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸುತ್ತಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.

ಮವಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಚಟ್ನಿ . ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಧಾನದ ಅಡ್ವಾಂಟೇಜ್ ಇದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪಕರಣವು ಸಮೃದ್ಧ ಉಷ್ಣತೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ವಿಷಯಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೃದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್ ಮೇಲೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ "ತಯಾರಿಸಲು" ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.
2. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಪೇಸ್ಟ್, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಣಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.