ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬರುವ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ.
ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭವ್ಯವಾದ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0,4 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
- ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ - 0,4 ಕೆಜಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಕಪ್ಪು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಕಾರ್ಗೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಏಳು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅದೇ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಮಿಶ್ರಣ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಟ್ರುಶಿವಮ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳ ರೋಲ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಕೋರ್ಗೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅದ್ದುವುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಕೇಂದ್ರೀಯವಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ರೆಂಬೆಯನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ರೋಲ್ ರೂಪಿಸಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಿರುತ್ತೇವೆ.