ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ಯಾಚೆಲರ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದಲೂ ನೀವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನಾದರೂ ರಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಈಗ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ!
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೇಕನ್ ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಕಿರಣವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಂದವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತಿನಿಸನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಕನ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 1 ನಿಮಿಷದಷ್ಟು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಬ್ರಸುಚಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗು. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜ್ವಾಲೆಯು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತಂದು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಕನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು.
ತಯಾರಿ
ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ.
ಅಮೆರಿಕನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - ತಿನ್ನುವೆ;
- ಬೇಕನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಾರದು. ವೇಗವಾಗಿ ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಸ್ತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ದಪ್ಪನೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಕನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾ ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ನ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಎಂಬ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಯೋಜಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಯೊಲಕ್ಸ್ ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರು. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಸಿದ್ಧ ಸಿಗ್ನಲ್ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ತನಕ ನಾವು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.