ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಯಶಸ್ವಿ ಬೆನ್ನುಸಾಲು ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 270 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2-3 PC ಗಳು.
- ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಗರಿಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ;
- 15% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಣಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾದಚಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೋಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಸ್ - 1 ಜಾರ್;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫೈಲ್ಟ್ ಅಡುಗೆ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 430 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಚೂರುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
Champignons ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ದನದ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಮರಿನ್ಡ್ಯಾಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಂತಹ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ: ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು;
- champignons ತಾಜಾ - 280 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
Champignons ಗಣಿ, ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ರಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ರವರೆಗೆ. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆವು. ಮಿಶ್ರಣ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ - ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಿಶ್ರಣ ಸಲಾಡ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರುಗುಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ದನದ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ರುಕ್ಕೋಲಾ ಕಣ್ಣೀರು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ದನದ ಕಟ್ಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (10 ಮಿಲೀ ಸಾಕು). ಚೂರುಚೂರು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಔಟ್ ಲೇ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಜೊತೆ ಅಣಬೆಗಳು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.