ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಬೆರ್ರಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಟನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಈ ಬೆರ್ರಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇದೆಯೇ?
ಖಂಡಿತ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ B9 ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ (1 ಕೆಜಿಗೆ ಸುಮಾರು 8 μg) ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾನವನ ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ B9 ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಏನೆಂದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
- ವಿಟಮಿನ್ C (1 ಕೆಜಿಗೆ ಸುಮಾರು 7 μg) ಮುಂದಿನ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ. ಅವರು ನೈಟ್ರೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೊಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿದೆ (ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿಗೆ 17 μg). ಇದು ದೃಷ್ಟಿ, ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಕುರುಡುತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ 1 (0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಬಿ 2 (0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಬಿ 6 (0) ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. , 09 ಮಿಗ್ರಾಂ), ವಿಟಮಿನ್ ಇ (0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ).
ಈ ವಿಟಮಿನ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನಾವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ.
ಬೇಸಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು (1 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ 12 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಎರಡು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಅಂಶದ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ನರ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಡಿಬಗ್ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಟ್ಟ ಮನೋಭಾವದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದು ಯಾವುದು? ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದರಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (1 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು 14 ಮಿಗ್ರಾಂ), ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಒತ್ತಡದಿಂದ ತೊಂದರೆ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನಂತಹ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕಬ್ಬಿಣವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ (1 ಕೆಜಿಗೆ 1 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಇದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪೂರ್ತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಗಿಂತ (1 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು 110 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸೈಸ್ಟಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
- ಸಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ (1 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ 16 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್ (1 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ 7 ಮಿಗ್ರಾಂ).
ಕೆಲವು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು
ಸಹಜವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಆದರೆ ನೀರು 90% ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಬೆರ್ರಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮದ ಕಾರಣ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ. ಸಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಕೆ ಕಡಿಮೆ, ಇದು ದ್ರವ ಜೊತೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮಾಹಿತಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಂತೆ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಮಾಂಸದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 38 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂತೋಷದ ಬೆರ್ರಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆನಂದದಿಂದ ಆನಂದಿಸಿ.