ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪೈ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮನ್ನಣೆ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಟ ಗುಂಪಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕು, ಭಾಗವು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದ ರುಚಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ವಿನೆಗರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪರ್ಕ.
- ತಣ್ಣಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ರಾಸ್ಕಾಟಾವ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಪೈ
ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿ ಫಾರ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿವಳಿಕೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಪೈ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ಇಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಮೂಲಕ ಅದು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 450 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
- ಮಾಂಸ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು - ಕಟ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
- ರೂಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪದರವನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ದ್ರವ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ
ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದರ ಮುಚ್ಚಿದ ಆವೃತ್ತಿ. ಘಟಕ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೆಫಿರ್ - 450 ಮಿಲಿ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.
- ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ: ಡಫ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಕವರ್.
- 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಕೇಕ್
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಮತ್ತು ಹರಿಕಾರ ಕೂಡಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ವಿವರಣೆಯು ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಗಾಗಿ ಕುಟುಂಬವು ಕಾಯುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಿ.
- ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ . ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಂತದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ತೈಲ ಕೊಚ್ಚು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮುರಿಯಲು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಅಚ್ಚು ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸಸ್ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ-ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವಶ್ಯಕ ಸ್ಥಿತಿಯು ಶಾಖವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
- ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.
- ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಲಘುವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕುದಿಸಿ, ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಮಚ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
- ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ.
ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ
ಬೇಯಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ತುಂಬಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ರೂಪವು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುನ್ನವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯಾತಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 450 ಮಿಲಿ;
- ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು.
- ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ.
- 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟಾರ್ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಟಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು. ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿದವರು, ಅದರ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೂಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನಃ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಂದು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ.
- ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಪಿಯೆಸ್ ದಿ ಪೈ.
- 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲವಾದ ನಿಜವಾದ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ, ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಡಫ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಅದು ಮುರಿಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ನಂತರ ಸೃಷ್ಟಿ ನಿಜವಾದ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಜವಾದ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.
- ಮಾಂಸ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
- ಲೆಂಟಿನ್ ತೈಲ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್.
ತಯಾರಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್, ಮರಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l. ಹಾಲಿನ ಉಪ್ಪು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ.
- ಮೆದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಳಗೆ ತುಂಬುವುದು.
- 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.