ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್

ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನಿಸುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ನೋಟ, ಭೋಜನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಒಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಲೀಕರು ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧ-ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ಮತ್ತು ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಲಿಯುವಂತಹ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಾಗಲಿದೆ.

ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 0 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ ನೆಲದ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಗೋಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ನಾವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ನಂದಿಸಲು ಶುರುಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶತಾವರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.
• ಕಾರ್ನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಶತಾವರಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಕಾಲ ಗ್ರೀಸ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ನಂತರ, ತಟ್ಟೆಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಹಾಕಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಚೀನಿಯರ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಕುಕ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಿಮಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ.

ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಪಾಲಕ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
• ಎಳ್ಳು - ಪಿಂಚ್;
• ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೆನೆಸಿ. ಸೊಂಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ನಂತರ ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ!