ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಗಮನಾರ್ಹ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿರುವ ಜನರು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ದಾರಿ! ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸೌಫಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಗೋಮಾಂಸದ ಸೌಫಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಗೋಮಾಂಸದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎನ್ನುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಮಾಂಸ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಎಲ್ಲವೂ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸಮೂಹವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದ ಸೌಫುಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಸಾಫ್ಲೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದನದ ದನದ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಹಾಲು - 300 ಮಿಲೀ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಕುವುದು. ಶುಷ್ಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಲು. ನಂತರ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕಿಲ್ನಿಂದ, ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಉಳಿದ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌಫಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸದ ದನದ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಚೀಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಹಾಲಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದೆರಡು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಿದವು, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದು, ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಸುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಈ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು "ಒಂದೆರಡು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ." ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೌಫ್ಲೆ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಫ್ ಸೌಫಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ -1 ಪಿಸಿ.
- ಹಾಲು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರುವ whisk ಬಿಳಿ, ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರಚನೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ರವರೆಗೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಗ್ರೀಸ್, ಅದರ ಮೇಲೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಸೌಲೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.