ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ರಜೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಈ ವರ್ಗೀಕರಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೆಡೆ, ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಪಡುತ್ತಾರೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಲು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿಲ್ಲ.
ಸಲಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ರೂಟನ್ಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ "ಕ್ಯಾಲಿಡೋಸ್ಕೋಪ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ (ಕೆಂಪು) - 1 ಬೌ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಬೌ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು (ಚಿಕ್ಕ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ರೈ-1 ಪ್ಯಾಕ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಘನ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮುದ್ರಣ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸಲಾಡ್ ಮೂಲಕ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡು. ಮತ್ತು ಕ್ರಂಚ್ಗಳು ಅದ್ದಿದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು, ನಾವು ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸೇವೆ ಮೊದಲು.
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀನ್ಸ್ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪರ್ಷಿಯನ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವಿನೆಗರ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಹುರುಳಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಪ್ರೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಹುರುಳಿ ಅದರ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕೋಣ. ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಕಂದು ರಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು. ನಂತರ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ತೆಳುವಾದ ದಳಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ (ಕೆಂಪು) - 1 ಬೌ.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ನೀಲಿ ಗಿಣ್ಣು (ಅಚ್ಚು) - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವಿನೆಗರ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ತೊಳೆದು, ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ನಾವು ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಚಿಕನ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು - ಕಂದು ಗೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪುಡಿ ಆಗಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಇದೆ.
ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹರಡಿ, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಚೀಸ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀನ್ಸ್ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ "ಫೆಟಾ" - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೂಲಂಗಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ವಿನೆಗರ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಶಾಖೆ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹರಿದುಬಿಡೋಣ.
ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳ್ಳಗಿನ semirings, ಮೂಲಂಗಿ - ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಓರೆಗಾನೊ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕೊಡಿ.