ನಿಯಮದಂತೆ, "ಪೇಟ್" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ನಾವು ಏನಾದರೂ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು. ಆದರೆ ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೀಟ್ ಸಹ ಹುರುಳಿ. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ನೇರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದರ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪೇಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ತಲೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- champignons ಕಚ್ಚಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿ ಒಣ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳ ತಲೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬೀನ್ಸ್ ನೀರು 1: 5 ರಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಕೊಚ್ಚು. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೀಜಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲೀ ಬೀನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೇಟ್ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹುರುಳಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಲೆಟೆನ್ ಪೀಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುಷ್ಕ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಾಸಿವೆ ಸಿದ್ಧ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ.
ತಯಾರಿ
ಬೀಜಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ ರಾತ್ರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀರನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೀನ್ ಸಾರು 20-30 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಪೇಟ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳ ತಲೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- "Slivka" ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 6 PC ಗಳು.
- ಪಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬೀನ್ಸ್ ರಾತ್ರಿಯ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ