ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ banitza ಒಂದು ಸರಳ, ಆದರೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಆಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೊಸದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಂತಹ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬಾನಿಟ್ಜಾದ ಹಲವಾರು ಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬಾನಿಟ್ಜಾ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿದ್ಧ ಫಿಲೋ ಡಫ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಸ್ತ್ರದವರೆಗಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೊಸರು ನಾವು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಂಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಿಲೋದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದ ಬಾನಿಟ್ಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು.
ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಪೈ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಾನಿಟ್ಸಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬಾನಿಟ್ಜಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಎಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತ