ಪಂಚ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಾಪಮಾನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪರಿಚಯವಾಯಿತು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಚಹಾ, ಬಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಅಮಲೇರಿದ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬೇಸ್ನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಾನೀಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ತಂದಿತು ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರಗಳು ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ.
ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಹಾಲಿವುಡ್ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದವು. ಪರದೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಅಮಲೇರಿಸುವ ಪಾನೀಯ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅವನು ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದನು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪಂಚ್, ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಜೇನು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
- ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣ ಮೇಜಿನ ವೈನ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣು ಪಂಚ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಂಚ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹೊಡೆತವು ವೇರಿಯಬಲ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಾರತದಿಂದ ಯುರೋಪ್ಗೆ ತರುತ್ತದೆ. "ಪಂಚ್" ಎಂಬ ಪದವು ಭಾರತೀಯರಿಂದ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಐದು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ರಮ್, ಬಿಸಿ ಚಹಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ - 300 ಮಿಲಿ;
- ಬಿಸಿ ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 80 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
- ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರೂ ಚಹಾ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಂಚ್ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಂಚ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಂಚ್, ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿರುವ ಹಲವಾರು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಹೊಡೆತಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಮರುಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅನಾನಸ್ ರಸ - 1.5 ಲೀಟರ್;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸುಣ್ಣ - 1 ತುಂಡು;
- ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - 1, 2 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಅರ್ಧ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇಡೀ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ರಸ, ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಪಂಚ್, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕನ್ನಡಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು ಐಸ್ ಮಂಜಿನಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಪಲ್ ಪಂಚ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಆಪಲ್ ಪಂಚ್ ಎಂಬುದು ಬೆಳಕು, ಮದ್ಯಪಾನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಒಂದು ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೇನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ವೈನ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಬಿಡಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 300 ಮಿಲಿ;
- ಸೇಬು ರಸ - 200 ಮಿಲೀ;
- 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್;
- ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳ ಮೊಗ್ಗು;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ - 40 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಯುವೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ತರಲು.
- ರಸ, ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಆಪಲ್ ಪಂಚ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಪಂಚ್
ಮಾಂಸಾಹಾರಿ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಪಂಚ್ ಎಂಬುದು ಅಲ್ಪ-ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ನ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಯಿತು, ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ರಸ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ನೆಕ್ಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ರಾನ್ ರಸ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಸೇಬು ರಸ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ;
- ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
- ಜೇನು - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪೀಲ್ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಹಾಕಿ.
- 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮಗ್ಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಪಂಚ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಿತ್ತಳೆ ಪಂಚ್ - ಇದು ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯು ಶಾಂಪೇನ್ ನ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜಿನ್ - 150 ಮಿಲಿ;
- ಪ್ರೊಸೆಕೊ - 300 ಮಿಲಿ;
- ಮದ್ಯ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ 750 ಮಿಲಿ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- CRANBERRIES - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಐಸ್ ಘನಗಳು - 1,5 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
- ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಇರಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ರಮ್ ಪಂಚ್
ರಮ್ನ ಹೊಡೆತವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ತನ್ನದೇ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಬಿಸಿ ಖಂಡಗಳಿಂದ ಬಂದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಬರೆಯುವ ಬಿಸಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಂಜು ನೀರನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಪಂಚ್ ಎಂಬುದು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ರಮ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಅನಾನಸ್ ರಸ - 90 ಮಿಲಿ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
- ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ - 5 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
- ಓರೆಂಜ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಸೀ-ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ ಪಂಚ್
ಮಾಂಸಾಹಾರಿ-ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪಂಚ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೆರ್ರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಹಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸ್ವತಃ ರುಚಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಟ್ರಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಮುದ್ರ-ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 1.8 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸೀಬುಕ್ಥಾರ್ನ್.
- ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ.
- ಪಂಚ್ ಎಂಬುದು ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ.
ಎಗ್ ಪಂಚ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಎಗ್ ಪಂಚ್ - ಬ್ರಿಟೀಷರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪಾನೀಯ. ಆದ್ದರಿಂದ - ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು, ಬದಲಿಗೆ ರಮ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್. ಕೊನೆಯ ಅಂಶದ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ರುಚಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಚಹಾ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು, ಅಗತ್ಯ ಬಲದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿಲಿನ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಶ್ಲಾಘಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಲವಾದ ಚಹಾ - 900 ಮಿಲೀ;
- ಹಳದಿ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 90 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ನಿಂಬೆ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಬಲವಾದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಪೌಂಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚಹಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಶುಂಠಿ ಪಂಚ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ತಂಪಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯದ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಮೃದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನನಗೆ ಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್, ಚಹಾ, ರಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ - ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 700 ಮಿಲಿ;
- ರಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
- ಬಿಸಿ ಚಹಾ - 500 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 80 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಲವಂಗಗಳ ಮೊಗ್ಗು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ರೇನ್, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಂಚ್ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.
ಶಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಪಂಚ್
ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ, ಋತುಮಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಡೆತ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಡ್ರೈ ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಬೆನ್ನುಸಾಲುಗಳಾಗಿವೆ, ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಿಂಬೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಶಾಂಪೇನ್ - 750 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮುಶ್ ಆಗಿ ತಿರುಗುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಷಾಂಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಡೆತವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿ.
- ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಹರಡಿ.
ಹಾಲು ಪಂಚ್
ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ಹಾಲು. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಪಾನೀಯವು ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರಮ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಹಾಲು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಮದ್ಯದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ;
- ರಮ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಾಲು 70 ಡಿಗ್ರಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
- ಮಸಾಲೆಯ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ರಮ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಹಾಲು ಪೊರಕೆ.
ಹಾಟ್ ಪಂಚ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಾಟ್ ಪಂಚ್ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯದ ನಂತರದ ರುಚಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಕೆಳಗಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಬ್ರಾಂಡಿ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ;
- ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮೊಗ್ಗು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ, ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಪಂಚ್ ಔಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ.