ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಲವರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವರು ಇಷ್ಟವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಸಿಹಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿ ಕಿರೀಟವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸುಲಭ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ಮೂಲ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ. ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಮಾಡೋಣ.

ಸರಳ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕೆಫಿರ್ ಕೊಬ್ಬು - 180 ಮಿಲೀ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ - 175 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಆಯ್ದ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು / ರು - 380 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಕೊಬ್ಬು ಹಾಲು - 6 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಸಣ್ಣದು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ "ರೈತ" - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 25-27 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆಳಭಾಗವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ.

ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೇಲುಗೈಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ನಮಗೆ ದ್ರವ ಕೆನೆ ಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸುವುದು.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಭಾರವನ್ನು ಹೊಂದುವುದು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೀಪಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ, ಮೃದುವಾದ 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಿವಿ ಸಣ್ಣ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅನಾನಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಡಾರ್ಕ್, ಫಿಲ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಟೈಲ್ - 90-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿದ್ಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಉಂಗುರಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಸ್ಪಂಜನ್ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಕುಂದಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಮೊದಲ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ರಸವನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಹಿಂದೆ ಕಟ್ ಹಣ್ಣು ಔಟ್ ಲೇ. ಟಾಪ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮೂಹ ಹರಡಿತು.

ಉಳಿದಿರುವ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅನಾನಸ್ ರಸದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೀಥೇನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೂಡಾ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರು ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್,
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ, ಮೃದು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ) - 1 ಮಡಕೆ,
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಉದಾರವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಬ್ಬಾಗಿಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ತಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರದಂತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ತುಂಡು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.