ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪೈ

ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪೈ - ತುರಿದ ಕೇಕ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾದ ಹೆಸರು, ಪ್ರತಿ ರಸವತ್ತಾದ ರಸಕವಳಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಜ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದು, ಚೂರುಚೂರು ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದಶಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ವಿಶಾಲವಾದ ಪೈಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಕ್ಷಯವಾದ ಸರಬರಾಜು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪೈ

ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ನ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ತಿಳಿ ಆಮ್ಲತೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 195 ಮಿಲಿ.

Crumbs ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಿಸುಕು.

ತಯಾರಿ

ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮರಳಿನಂತಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತೈಲವನ್ನು ಮೊದಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದು ಎಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ತುಣುಕು ತೈಲವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. Crumbs ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು. ಜಾಮ್ನ ಬೃಹತ್ ಪೈ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನಂತರ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪೈಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಮಲೀನಾ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 340 ಮಿಲಿ.

Crumbs ಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 165 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಪೈನ ತಳದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾದ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವು ರವೆ ಜೊತೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ತುಣುಕು ರಚನೆಯಾಗುವ ತನಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಾಂನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದೀಗ, ಅಡುಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. Crumbs ಫಾರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಚ್ಚು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಬಹು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ.