ಪಾವ್ಲೋವಾ ಕೇಕ್ - ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಜನಪ್ರಿಯ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಕೇಕ್ ಒಂದಾಗಿದೆ, ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ದೊಡ್ಡ ರಷ್ಯಾದ ನರ್ತಕಿಯಾಗಿ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಣೆ, ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ರೈಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವದಿಂದ, ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಲಂಚವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಪಾವ್ಲೋವಾ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕೇಕ್ "ಅನ್ನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ" ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬುಟ್ಟಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಡಿ, ಮತ್ತು 120 ಡಿಗ್ರಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

1. ಡೆಸರ್ಟ್ "ಪಾವ್ಲೋವಾ" - ನೀವು ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕರ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬಬಹುದು.
2. ಒಣಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುಕ್ವೇರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೆಸರ್ಟ್ "ಪಾವ್ಲೋವಾ" - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡೆಸರ್ಟ್ "ಪಾವ್ಲೋವಾ" ಅನ್ನು ಕೇಕ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದ ಪದರವೆಂದರೆ ಏರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ-ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿ. ನೀವು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ಪ್ರೊಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೂ ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 35% - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹೊಡೆ.
2. ಪಾರ್ಸ್ಮೆಂಟ್ ಮೇಲೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 120 ಡಿಗ್ರಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
3. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ "ಪಾವ್ಲೋವಾ" ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 30% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 20 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದ 180 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
2. ಗಂಟೆಗೆ 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕೆನೆ ಚೀಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 10 ಮಿಲಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕೆನೆ.
4. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಪಾವ್ಲೋವಾ" ಅನ್ನು ತುಂಬಿರಿ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಡೆಸರ್ಟ್ "ಪಾವ್ಲೋವಾ" ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸವಿಯಾದ ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನೀವು ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಪುಡಿ ಜೊತೆ ವಿಪ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್.
4. ಮಿನಿ ಕೇಕ್ "ಪಾವ್ಲೋವಾ" ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕಾಫಿ ಸಿಹಿ "ಪಾವ್ಲೋವಾ" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾವ್ಲೋವಾದ ಕಾಫಿ ಸಿಹಿ ಎಂಬುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಪಿಂಚ್, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯು ಒಂದು ಉದಾತ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊವಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕರಗುವ ಕಾಲದಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ತತ್ತ್ವದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ಸಕ್ಕರೆಯು ಹುಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 35% - 550 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕಾಫಿ ಬಹಳಷ್ಟು, 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಕಾಫಿ "ಪಾವ್ಲೋವಾ" ಜೊತೆಗೆ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಡೆಸರ್ಟ್ "ಪಾವ್ಲೋವಾ"

ಪಾವ್ಲೋವಾ ಕೇಕ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ತಜ್ಞರನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಲವರು ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನಯವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ, ಸಮೃದ್ಧ, ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಹತ್ವ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಇರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
2. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
4. 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕೇಕ್ "ಪವ್ಲೋವಾ" ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೊತೆ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಸಿಹಿ

ಪಾವ್ಲೋವ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮೃದುವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಮಿಲಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
• ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ, ರಸ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ತೂಕದ ಭಾಗವನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಸೊಪ್ಪನ್ನು 80 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಪಾವ್ಲೋವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಕಿರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಕೇಕ್

ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನಿಂಬೆ ಕುಪ್ಪಳಿಸುವವರೊಂದಿಗೆ "ಪಾವ್ಲೋವ್" ನ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಈ ಕೆನೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ರಚನೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಅವರು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಂತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಗುರುತನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 90 ಮಿಲೀ;
• ರುಚಿಕಾರಕ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಪುಡಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 10 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿರಿ.
2. ತಯಾರಿಸಲು 120 ಡಿಗ್ರಿ 80 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಮಿಕ್ಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು 80 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೂರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಜೂಲಿಯಾ Vysotskaya ರಿಂದ ಡೆಸರ್ಟ್ "ಅನ್ನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಯಾ ನಡೆಸಿದ ಸಿಹಿ "ಪಾವ್ಲೋವಾ" ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯು ಮೇರೆಂಜು ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅವರು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಿದರು - ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ ಸಿಹಿಯಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳು ಪೊರಕೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅಳಿಲುಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

"ಪಾವ್ಲೋವ್" ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸುವುದು?

ಪಾವ್ಲೋವ್ನ ಕೇಕ್-ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ರಸವತ್ತಾದವೂ ಆಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ರೆಸರಿಜಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀರಿರುವ ವೇಳೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಗಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಿವೆ.
2. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಇದು ದುರ್ಬಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.