ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಮಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದವು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದರು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು ಇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ?
ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಶಿಗಾಗಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಓಲಾಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಇದು ನಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 1.25 ಕಪ್;
- ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು. ಸ್ಪಷ್ಟ ನೀರಿನ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಆರೈಕೆ ಮಾಡೋಣ. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ನೀರು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಹು ಕುಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ರೈಸ್" ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬೇಕಾಗುವ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಇಲ್ಲ, ಅಕ್ಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಡಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಅಕ್ಕಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವೂ, ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ವಸ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!