ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ 10 ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ

ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್, ಬಾರ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಇತರ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

"ಟೇಸ್ಟಿ - ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ" - ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಒಂದು ಘೋಷಣೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಗೌರವಿಸಿದರೆ, ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟೋರ್ ರೂಪಾಂತರಗಳು TOP-10-20-100 ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅನಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್ಗಳು, ವರ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ಡಯೆಟರಿ" ಅಥವಾ "ಲೈಟ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಲವ್ - ನಂತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮನೆ ನಿರ್ಮಿತ ಮೇಯನೇಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಳದಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮಟ್ಟಗೊಳಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿ ತೈಲದ ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಿತ ಡ್ರಾಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಥಿರತೆಯು ಬೆಳಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಚಾವಟಿಯ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

2. ಪ್ರಯೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಂಚ್.

ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಟ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ತೈಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಖರೀದಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಗೃಹ ನಿರ್ಮಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ.

ರುಚಿಯಾದ croutons - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಲೋಫ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7-8 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹುದುಗಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1x1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ.
2. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಚರ್ಮದ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು 100-120 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ನೀವು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗ.

3. ನಿಜವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಕೆಚಪ್.

ಜಸ್ಟ್ ಊಹಿಸಿ, ಶೇಖರಣಾ ಕೆಚಪ್ಗೆ ಟೊಮಾಟೋಗಳ ಜೊತೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ, ಯಾಕೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಕೇವಲ ಭಯಾನಕ!). ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಕೆಚ್ಚೆಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮುಖಪುಟ ಕೆಚಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 60% - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೆಪ್ಪರ್ಕಾರ್ನ್ಸ್ - 13 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 1/3 ರಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.
3. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರುವ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆಚಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು.

4. ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, WHO ಸಾಸ್ಜೇಜ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಸಿನೊಜೆನ್ಸ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ "ಕೊಲೆಗಾರರಿಗೆ" ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬದಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ದ್ರಾವಣ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಝಿರಾ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರೂಪಗಳು ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಕ್ಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ನ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
2. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ, ರೂಪದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಔಷಧಿಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೆನ್ನು ತನಕ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಚಿಪ್ಸ್, ವೈದ್ಯರು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತೈಲ.

ತಯಾರಿ:

1. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಕಟರ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೂರುಗಳ ದಪ್ಪವು 2 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಚೂರುಗಳು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಗರ್ಭಾಶಯಕ್ಕಾಗಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಲಯಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ

6. ಹ್ಯೂಮಸ್ - ಹೆಸರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಲಘು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮುಖಪುಟ hummus ಹಣ ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ hummus - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• tchina (ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು) - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಜಿರ್ - 0.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಇದನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಮರುದಿನ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಟ್ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಾಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಾರು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಬರಿದು ಮಾಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ.

7. ಸ್ಟೋರ್ನ ಬಾರ್ಗಳಿಂದ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಸರಳ ಸೂತ್ರವಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಲಘು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾರ್ಸ್ - ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಪೀಪಾಯಿ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ ಬ್ರಾಂಡ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೈಬರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಡೆದ ತೂಕದಿಂದ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

8. "ಟೀ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ತಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಬಿಸಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ, ತಯಾರಕರು ಸುವಾಸನೆ, ಸಂರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಚಹಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಚಹಾ - 1 ಎಲ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ತಾಜಾವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣು ತಿರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಇದು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

9. ಕೊಲೆಗಾರ ಕುಕೀ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ಆಘಾತ ಅನುಭವಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕುಕೀಗಳು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಾಜಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ 6 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬಾರದು.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ಘನೀಕೃತ ಎಣ್ಣೆ ತುರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ crumbs ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

10. ಮೆಕ್ಸಿಕೊಕ್ಕೆ ಪ್ರಯಾಣ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಗಡಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1,5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಧಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಬೇಕನ್, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.