ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪಥ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಇಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 2 ಕೆಜಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 500 ಮಿಲಿ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ - ಪಿಂಚ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿಗೆ ಬರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 ° ಸೆ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ವಿಂಗ್ಸ್ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಳೆದು. ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಡಿಶ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬಲ್ಬ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಿಕನ್ ಫಾರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ಗೆ ಪೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ marinate ಬಿಡಲು. ಅದರ ನಂತರ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ - 8 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ podsalivaem, ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು marinate ಬಿಡಲು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 2 ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, podsalivaya. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಹಾಕಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಚಮಚ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು marinate ಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬಲ್ಬ್ಗೆ