ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟ ಮತ್ತೆ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಫೈಬರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಒಂದು ಮೂಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾರ್ಡ್ ದಿನ ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಇಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹುವರ್ಕರ್ ಇದ್ದರೆ. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು - ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್, ಲಾವಾಶ್, ಬ್ರೆಡ್, ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಯುವಜನರು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು ಉಚ್ಚಾರದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಳಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4-5 PC ಗಳು.
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಚೂರುಗಳು;
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ತುಂಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎರಡೂ ಚಚ್ಚಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ - ಮಾದರಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದನ್ನು ಮಾಧ್ಯಮದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೊರಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನೆಲಗುಳ್ಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಗಂಜಿ , ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಕೂಡ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯುವ ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳು - 2 PC ಗಳು.
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ);
- ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡದು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
- ಟೊಮೆಟೊಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ - 0,4 ಕೆಜಿ;
- ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಎಲ್ಲವೂ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ - ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಉಂಗುರಗಳು,