ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿರುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಡುಗೆ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ cutlets ಮಾಡಲು! ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇದೀಗ ನೋಡಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಗಣಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂದಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಕಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವರ್ಕ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಳಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹರಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಾವು "ಹಾಟ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ನೀವು ಬಹುಪಾರ್ಶ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರೂಪುಗೊಂಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ cutlets
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ shinkuem ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ರುಡಿ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ನಾವು ಎರಡೂ ಪಕ್ಷಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವರು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಬಹುದು.
ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
- ಲೋಫ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಗಣಿ, ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು. ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಒಂದು ದಪ್ಪ ರೋಲರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ 10 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಡೆ ಮಾತ್ರ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಳಪಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.