ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಇದೀಗ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರೆಂದು ಬಹುಶಃ ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆರೈಕೆಯನ್ನು, ಕೋಮಲ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಊಹಿಸಿ, ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಹ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರಬಾರದು, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅನ್ನಿಸುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅನ್ನದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 1.3 ಕೆಜಿ;
- ಅಕ್ಕಿ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 460 ಮಿಲಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೃದು ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ರೆಡ್ಡೆನ್ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮುಗಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಷ್ಟೊಂದು ಅರೋಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಬೇಕಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 520 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 15 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೈಮ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 265 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 135 ಮಿಲಿ;
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 465 ಮಿಲಿ;
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಟೊಮೆಟೊ (ಪೇಸ್ಟ್) - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬ್ರೌಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಶೀತದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದೇ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.