ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಸಕ್ತಿಯು ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ತನ್ನ ಕೈಯಿಂದ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಡ್ಡಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೇಳಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಹಕ್ಕಿಯ ಭಾಗವು ತೀವ್ರವಾದ ಫಲಾನ್ಕ್ಸ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದು ಒಂದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹುವರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಚಾರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹನಿ-ಸಾಸಿವೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಮುಂದಿನದು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು, ದಂಡದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಮೂಹ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.
- ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮರಿ ಮಾಡಿ .
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತ್ರಾಸದಾಯಕವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವಿಂಗ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬ್ರೈನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಮೆಣಸು, ತಯಾರಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಸಿವೆದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೋಗರ, ಅರಿಶಿನ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಬೌಲ್, ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಔಟ್ ಹಿಂಡು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ.
ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಂಗ್ಸ್
ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಬ್ರಜೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಚೂಪಾದ ಕಪ್ಪು ನೆಲದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬದಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವಿಂಗ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವಾಗ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮಸಾಲೆ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಂಗ್ಸ್
ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಂಗ್ಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ರುಡ್ಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಸ್ಟ್ರಿಂಕಾಯ್ಯ್ ಜೊತೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವಿಂಗ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬಿಸಿ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಹಲ್ಲುಗಳು), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಗೆ ಬಿಡಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹರಡಿ, 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಕುದಿಸಿ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜೇನು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಂಗ್ಸ್
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಪನಿಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದವು. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಬಳಸಿದ ಬೆಂಗಾವಲುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವಂತೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವಿಂಗ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಕೆಚಪ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಂಗ್-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗೆ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ.
ತೋಳದಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
ಜ್ಯೂಸಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಂದು ಅಥವಾ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಳಗೆ ಗರಿಷ್ಟವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವಿಂಗ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸಿವೆ ಡೈಜನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- narsharab ಅಥವಾ tkemali - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಹಾಕಿ.
- 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರೋರಾತ್ರಿಗಾಗಿ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಂಡು ವಿಷಯಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಂಗ್ಸ್
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಓರಿಯಂಟಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವಿಂಗ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಎಳ್ಳಿನ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೋಳಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ.
ತಯಾರಿ
- ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಕ್, ಮತ್ತು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಂಗ್ಸ್
ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾದರೆ, ನೀವು ಬಹು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಬ್ರಷ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ. "ಬೇಕ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆನಂದದಿಂದ ಅದೇ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಪ್ರೇಮಿಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸಿವೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲೀ;
- ಕರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿದ ಹಕ್ಕಿ ಹರಡಿ. ಆಡ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಮಾಡಲು ಹುರಿಯಲು ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ.
- ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕ್ರಮವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.