ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು, ಸ್ವಯಂ-ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿಮಾಡುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೇ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೂಡ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸೂಕ್ತ ಅಡುಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಬಳಸಿ, ಸಸ್ತನಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ತರಕಾರಿಗಳು?

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಾಣಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅವರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಎಕ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹಕ್ಕನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಾಪಿತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಆಯ್ಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವುದು. ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಭೂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಲಿಯಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯ.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುತ್ತವೆ.
3. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ವಿಪರೀತ ಸ್ಯಾಪ್ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ರುಡ್ಡಿಯ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಳಗೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ತಿರುಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ತರಕಾರಿ ಶಿಶ್ನ ಕಬಾಬ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಇದು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಲಕೋನಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದಾಗ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲೀ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ದ್ರವ ಜೇನು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಮಸಾಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 15 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೇಗೆ?

ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧಾರಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಾರ ಸೇರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• zucchini ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 PC ಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲಾದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು.

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗರಿಷ್ಟ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಬಗೆಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನಾಶವಾಗಬಹುದು. ಛಿದ್ರಕಾರಕಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವ ಘಟಕಗಳು, ನೀವು ಅವರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಟ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಮಾಡಲಾಗದಂತಹ marinating ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಬರ್ಗೈನ್ಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಶುಷ್ಕ ಹುಲ್ಲು (ಐಚ್ಛಿಕ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಥ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಮೊಲ್ದೆರಿಂಗ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ತಿರುಗಿ.
2. ರುಚಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಇದ್ದಿಲು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ದಪ್ಪದ ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು - 3 PC ಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಶುಷ್ಕ ಹುಲ್ಲು (ಐಚ್ಛಿಕ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ನಯವಾಗಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ಕಟ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಏರೋಗ್ರಾಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

ಏರೋಗ್ರಾಲ್ನ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಾಧನದ ಅಗ್ರ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಫಾಯಿಲ್ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಿಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು - 2 PC ಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿ - 6-8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಏರೋಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಕಂದು 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10 ಫೊಯ್ಲ್ನಲ್ಲಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಬಹುದು. ಬ್ಲಶ್ ಕೊರತೆ ಘಟಕಗಳ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿನಿಮಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ತೈಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಫಾಯಿಲ್ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಹರಡಿತು.
3. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವಚಗಳ ಮೇಲೆ ತುದಿಯ ಮೇಲಿನ ಅಂಚು, ಸೀಲ್ ಮತ್ತು ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಯ್ದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಲಘು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 1-1.5 cm ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಮಲ್ಟಿಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಡ್ಡಿಯು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಪ್ಲೆಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೂಕ್ತ ಫಲಕವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು ಬೇಕಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಸಾಧನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಟ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ತಿರುಗುವುದು, ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಸ್ಯದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಬಿಸಿ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಮಾಡುವಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.