ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ತಿನಿಸುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಾಂಸರಸ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ - 405 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 155 ಮಿಲಿ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹಂದಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೌಟ್ಗಳನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಸೆಯಿರಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಹಂದಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ - 515 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸರಾಸರಿ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ನೀರು 415 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳ ಮೂಲಕ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸುರಿಯುವಿಕೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಒಡೆದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಒಣಹುಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೂಡಲು. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಷ್ 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ - 515 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಪ್ರತಿ 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಲಿಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಂದು ಹಂದಿ, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿ ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ವೇಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ಹಮ್ - 995 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 105 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು marinate ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೊಳವೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಬೇಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಯ ಪಲ್ಪ್ - 315 ಗ್ರಾಂ;
- ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 405 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ -55 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 405 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ತಿನ್ನುವೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಇಡೀ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಏರಿದ ಫೋಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಹುಣ್ಣು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ಯೂ ಗೆ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು. ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಸುಡಲು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಎಸೆದುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಡಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.