ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್

ಜಾಮ್ , ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕುಕೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸರಗೊಂಡಿವೆಯೇ? ನಂತರ ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮೂಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ 10% - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕುಕೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವೆಡೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಸಾಮೂಹಿಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಂಪಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ, ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರದ ಸೇವೆ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚದರ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಸ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲು ಸುರಿದು, ನಂತರ ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ!

ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಜಾರ್;
• ಬೀಜಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೈನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಗಳು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ವೈನ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಉಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ನಾವು ಉದ್ದವಾದ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.