ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಆ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ? ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಫಾಯಿಲ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು? ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - ಅದು ಇನ್ನೂ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟದಾಯಕವಲ್ಲ.

ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಕೊದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಅನಗತ್ಯವಾದ ವಿವರಗಳಿಲ್ಲ: ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 5 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 45 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

Raskroshiv ಕುಕೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ತೈಲ ಕರಗಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುಕೀ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ 2 ರ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಘನೀಕೃತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಅದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಕೊವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿತ್ತು. ಇದು ಸರಳವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸವಿಯಾದ ಬೆಳಕು ಹಾಲು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 330 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು 420 ಮಿಲಿ;
• ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮದ್ಯ "ಅಮರೆಟ್ಟೊ" - 5 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳ ಪೈಕಿ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುಕೀಗಳು ಕಿರಿದಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲಾ ಸಾರದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಈ ಹಿಂದೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಇಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗೆ ನಾವು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗ್ಯಾಲೆಟ್ಟೆ ಕುಕೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಮದ್ಯ "ಬೈಲೀಸ್" - 60 ಮಿಲಿ;
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಎರಡೂ ವಿಧದ ಕುಕಿಗಳು crumbs ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಯಾವುದೇ ಚೂರುಚೂರು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಿಂದ crumbs ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತಂಪುಗೆ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಒಂದು ಸೋವಿಯತ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸತ್ಕಾರದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೊಕೊ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಓದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಗಳು (ಪಿಸ್ತಾ, ಬಾದಾಮಿ) - 1 ಐಟಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಕೀ ತುಣುಕು - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
• ಚಿಮುಕಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಸ್ಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ.