ಜರ್ಜರಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೀನು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಭರ್ಜರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ರುಚಿಯಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು appetizing ತಿರುಗಿದರೆ. ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯೋಣ.

ಜರ್ಜರಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮೀನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆದುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ ಮೀನಿನ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುನಃ ಹಾಕಿ. ಮೀನಿನ ತುಣುಕುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಸಿದಿವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಮೀನುವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 0,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬಹು ಜಾಡಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹುಳಿಗಣ್ಣನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲುವಂತೆ, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹಸಿರು ನನ್ನ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣಗಿದ, ಮೆಲೆಂಕೊ ಶಿಂಕೆಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮೊಟ್ಟೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ , ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಸಾಲೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಊಟ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.