ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಜನರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಜನರು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ದ್ವೀಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾರಾದರೂ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಏನಾದರೂ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಸುಶಿ ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಮಾತ್ರ ತುದಿಯಾಗಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಅದ್ಭುತ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ? ನಂತರ ನಾವು ಹೋಗೋಣ!
1. ಯಮಾಮೊ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಪರ್ವತ ಯಾಮ್
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾರು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. Yams - ಇದು ರೂಟ್ ಬೆಳೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆಯತಾಕಾರದ ರೂಪದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಸೊಬಾ) ಜೊತೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಯತ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಹೇಳುವ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಸೇವನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನ್ನನಾಳದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಂತಹ ಒಂದು ಜಾರುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಗಾಗಿ, ಅವನು "ಪರ್ವತ ಈಲ್" ಎಂದು ಸಹ ಕರೆಯಲ್ಪಟ್ಟನು. ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಪರ್ವತ ಗುಂಡಿ ವಾಲ್ಪೇಪರ್ ಅಂಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಟೋರಿ-ಗೈ
ಅಕ್ಷರಶಃ ಇದನ್ನು "ಮಠ-ಹೃದಯದ ಹೃದಯ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಥೋರಿ-ಗೈ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಸಮುದ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ರುಚಿಯಂತೆ, ಈ ಮೊಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ವಾಸನೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹಿಡಿಯುವಿಕೆಯು ವಿಶೇಷ ಪರವಾನಗಿ ಹೊಂದಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
3. ಯುನಿ
ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏರುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಚಿಳ್ಳೆಯ ಲೈಂಗಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ಗಣ್ಯರು ಮಾತ್ರ ಹೇಳೋಣ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಭಿರುಚಿಯ ಮಿಶ್ರಣದ ನೈಜ ಸಾಕಾರವಾಗಿದೆ: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ, ಸುತ್ತುವರಿಯುವುದು. ಮೂಲಕ, ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಷೆಫ್ಸ್ನ ಒಂದು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಸುಶಿ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಯುನಿ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
4. ಹಬುಶು, ಹಾಬು ಸಲುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಾಬುಸು
ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಜಪಾನಿನ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಓಕಿನಾವಾ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಹೌದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ವೈಪರ್, ಅದನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಒಂದು ವರ್ಷ (!) ವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅದನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಬುಷು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಜಪಾನಿನ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರ ರುಚಿ ಏನು? ಅಸಹ್ಯ.
5. ಯುಎಂಐ ಬುಡೊ
ಅಕ್ಷರಶಃ, ಉಮ್ಮಿದೋವನ್ನು "ಸಮುದ್ರದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಮತ್ತು ಒಕಿನಾವಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಚಿಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ತಿನ್ನುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಯುಮಿ ಬುಡೊ ಬರ್ಸ್ಟ್ನ ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು ಚೆಂಡುಗಳು. ಮೂಲಕ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಶೀತವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗೆ ಇದು ವಾಯು ಸಾರಿಗೆಯಿಂದ ಪೂರೈಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಚಿರಿಮೆನ್-ಜಾಕೋಬ್
ಬದಿಯಿಂದ, ಅದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಚಿಕ್ಕ ಬಿಳಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲು, ಒಣಗಿದವು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಾವು "ಕಾಮಗೇಜ್ ಶಿರಾಸು" ಎಂಬ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
7. ಯುಬು
ಯೂಬೊ ಒಂದು ಬಿಟ್ ತೋಫು. ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಯುನಿಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫುಜು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ (ಸೋಯಾ ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಏನೂ ಇಲ್ಲ). ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಈ ಚಲನಚಿತ್ರವು ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ ಒಣಗಿದಲ್ಲಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಇಕುರಾ
ಇಕುರಾ - ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಇಕುರಾಡಾನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ರ-ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಇಕುರಾ ದೇಹದ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಸಹಾಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.
9. ಶಿರೋ ನ ಒಡೊರಿಗಿ
ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ? ಶಿರೋ ಒಡೊರಿಗಿ ಅವರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. "ಶಿರೋ" ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮೀನು ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನಿಂದ "ಒಡೋರಿಗಿ" ಅಕ್ಷರಶಃ "ತಿನ್ನುವಾಗ ನೃತ್ಯ ಮಾಡುವಾಗ" ಎಂದು ಭಾಷಾಂತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಇದು ಏನೆಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. "ನರ್ತಿಸುವ" ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಓಹ್, ಕಳಪೆ ಮೀನು ...
10. ಬಸಶಿ
ತಕ್ಷಣ ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಕುದುರೆಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸದ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಇರುವವರು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನೀವು ಊಹಿಸಿದಂತೆ, ಬಸ್ಸಚಿ ಕಚ್ಚಾ ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀ ಹಾರ್ಸ್ಡೈಶ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಗೋಮಾಂಸ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನೀವು E. ಕೊಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲು ಕಡಿಮೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
11. ಶಿಯೋಕರಾ
ಆಹಾರವು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಆಹಾರವು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈಗ ಈ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಜಪಾನೀಸ್ ಶಿಯೊಕಾರನ್ನು ಆರಾಧಿಸು. ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಗೋಲಿಗಳಲ್ಲಿ (ಗಮನ!) ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಓ, ಆ ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು.
12. ನೃತ್ಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
ಬ್ಯೂಟಿ, ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಅಲ್ಲ, ಸರಿ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬಾಣಸಿಗ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೊಳಕೆಯು ನೃತ್ಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ಗೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಟ್ಸುಕುಡಾನಿ ಆದರೆ ಇನ್ನಿಲ್ಲ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕುಪ್ಪಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಪಾನಿಯರು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯ. ಕುಪ್ಪಳಿಸುವ, ಲೋಟಸ್ಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಇರುವೆಗಳು, ಜೇನುನೊಣಗಳ ಲಾರ್ವಾ, ನೀರಿನ ಜೀರುಂಡೆಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಇನೊ ಟಿಕುಡಾನಿ - ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಉತ್ತರ.
14. ನಂಕೋಟ್ಸು
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕವೇಳೆ ಅವುಗಳು ಮಿರಿನ್ (ಬಹಳ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಾಸ್ "ಟಾರ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನಂಕೋಟ್ಸು ಜಪಾನಿನ ಯಕಿಟೋರಿ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ನ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ.
15. ತಕೋಯಕಿ
ಇದು ಒಸಾಕಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಈಗಲೂ "ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಬಾಲ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಡವನನ್ನು ಒಂದು ಫ್ರೈಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಕೊಯಕಿಯು ಮೊದಲು ನೇಗಿಲು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
16. ಜರು-ಬಾಹ್
ನಾವು ತಂಪಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಮಗೆ ಮುಂದೆ ಇರುವಾಗ ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅದು ಸರಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಜರು-ಷೊಗೆ ಬಂದಾಗ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜಪಾನಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಶೀತಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
17. ನ್ಯಾಟೋ
ಇದು ಏನಾದರೂ ಎಂದು ಫೋಟೋದಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ ... ಅಲ್ಲದೆ, ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ. ನ್ಯಾಟೋ ಎಂಬುದು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ವಾಸಿಸುವ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಜಪಾನಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ನ್ಯಾಟೋದಿಂದ "ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್" ಎನ್ನುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಜಿಗುಟಾದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಅಮೋನಿಯಾ ವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಅಕ್ಕಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ತುರಿದ ಡೈಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
18. ಹ್ಯಾಟಿನೊಕೊ
ನೆನಪಿಡಿ, ನಾವು ಜಪಾನೀಸ್ ಇನ್ನೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ perverts ಎಂದು ಮತ್ತು ನಾವು ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಕೀಟಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ Khachinin ಜೇನುನೊಣಗಳ ಲಾರ್ವಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಸಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಸೆಮಿಟ್ರಾನ್ಸ್ಪರೆಂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಮೆಲ್ ನಂತಹ ಸಿಹಿ ಬ್ರೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
19. ಸಲ್ಫರ್ ನೂಡಲ್ಸ್
ಹಕೊನ್ನ ಜಪಾನಿನ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಪಟ್ಟಣವು ಕಪ್ಪು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಬೂದು ನೀರಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಹಕೊನ್ ಡಾರ್ಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನವಾಗಿದ್ದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕೆಯು ಅತೀವವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು, ಬಹುಶಃ ಅವಳು ದೈವಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ.
20. ಝಜ್ಮುಶಿ
ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೆಸರಿಗೆ ಜಲಚರಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಲಾರ್ವಾಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.
21. ಫುಗು
ಈ ವಿಷಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾಣಸಿಗ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಪ್ಪನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂದರ್ಶಕರ ಜೀವನ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ಯೂಗ್ಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುವಿನ ಟೆಟ್ರೋಡೊಟಾಕ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೈನೈಡ್ಗಿಂತ 1,200 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸುಮಾರು 10 000 ವಿಷಪೂರಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 2004 ರಿಂದ 2007 ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, 15 ಜನರನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲಾಯಿತು, ಫ್ಯೂಗ್ನಿಂದ ವಿಷಪೂರಿತರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 115 ಜನರಿಗೆ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.
22. ಕಿಯುರಾ ವಾ ಇರುಕ
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ತಿಮಿಂಗಿಲ ಕಥೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ. ನೀವು ಊಹಿಸಿದಂತೆ, ತಿನಿಸುಗಳ ಮಾಂಸವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಟೆಯಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
23. ಟ್ಯಾರಕೊ
ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ. ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೊಲೊಕ್ನ ಸಾಕ್ಸ್ಗಳಾಗಿವೆ. ತಾರಕೋವನ್ನು ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಓನಿಗಿರಿ (ತಾಜಾ ಅನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯ) ಅಥವಾ ತುಂಬ ನೂರಿಲ್ಸ್ಗೆ ನೋರಿ ಜೊತೆ ತುಂಬುವುದು. ಜಪಾನ್ನ ಮೂರನೆಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ದ್ವೀಪವಾದ ಕ್ಯೂಶೂನಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
24. ಹರೂಮನ್
ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಗೂಢ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪದವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು (ಹಸುಗಳು, ಹಂದಿಗಳು) ಸೂಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹುರಿದ ಅಂಡಾಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
25. ಚಿರಾಕೊ
ಅಂತಹ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಹೆಸರಿನ ಹಿಂದೆ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಏನು? ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು "ಬಿಳಿಯ ಮಕ್ಕಳು" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್ನಾದ್ಯಂತ ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಹುರಿದ, ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ) ಎರಡೂ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ಅನೇಕ ಜನರು ಹೇಳುವಂತೆ ಚಿರಾಕೊ ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕಾಂಡದ ವೀರ್ಯದ ಚೀಲ ಎಂದು ನೀವು ಏನು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ?