ಒಂದೆರಡು ಮೀನು - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸ್ಟೀಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನಿಸುಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದೆರಡು ಮೀನು - ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದೆರಡು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸ್ಟೀಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಬಹುದಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಬರ್ನ್ ಮಾಡದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಂತು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

  1. ಒಂದೆರಡು ಮೀನು, ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಬೀಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
  2. ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
  3. ಒಂದೆರಡು ಮೀನನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧ ಉತ್ತರ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿರುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಒಂದು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೃತ ದೇಹ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಳೆತ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಮೃತ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಮೀನು

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿದ್ಧಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಮೀನನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸ್ಟೀಮ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
  2. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಕೊಂಬೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೇ.
  3. ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  4. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ ಫಿಲೆಟ್

ಉಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿರಬೇಕೆಂದು ಯಾರಾದರೂ ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಆಳವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಇದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಮೀನು ತಯಾರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ದನದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
  2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೌಲರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
  3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ತಯಾರಾದ ಮೀನನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಜಿನ ಸಲ್ಲಿಸಲು.

ಆವಿಯ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮೀನಿನಿಂದ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಶಿಶು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಅತೀವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಗಾಜಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಜಿನ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  2. ಎಗ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  3. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಧನದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಒಂದೆರಡು ಕೆಂಪು ಮೀನು

ಒಂದೆರಡು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆಹಾರವು ಪಥ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಹೇಗೆ? ಇಂತಹ ಪ್ರಶ್ನೆ ಕೇಳಿದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇದೆ.
  2. ಆವಿಯ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿದರು ಮತ್ತು ಮೀನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
  3. 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರು.
  4. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲಿವ್ ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ.
  5. ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಮಾಡಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಕುಶನ್ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಮೀನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿದೆ

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೀನು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಮಾಲೀಕರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮತ್ತು ಫುಡ್ ಫಿಲ್ಮ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಕಾಡ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  2. ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  3. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧನವನ್ನು ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.
  4. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಮೀನು

Multivarka ಈಗಾಗಲೇ ಅಡಿಗೆ ತನ್ನ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಪ್ರೇಮದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಾಳೆ. ಅವಳು ಬೇಕ್ಸ್, ಕುಕ್ಸ್, ಮತ್ತು ಫ್ರೈಸ್. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಧನಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮೀನನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಮೀನಿನ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡು ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬಹು ಜಾಡಿಗಳ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
  3. ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುವ ರಸವು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೀನಿನ ಮುಂದೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೇವಲ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  4. ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ!