ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಗಳಂತೆಯೇ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಲಘುವನ್ನು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಕೆಲವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅವರು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆನುವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಲಘು ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಪೈಕಿ ನೀವು ಇದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ - ಕರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 2-3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೂತ್ರವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅಂತಹ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡಿಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಳ್ಳು ಇದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು. ಯಾವುದೇ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯಲು, ಕಡಾಯಿಯಾಗಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬ್ರೆಡ್ ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ, ಇದು ನೋಡೋಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ½ ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 4-5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಮಾನಿನ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಎಲ್ಲವೂ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ರೋಲ್ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬಾಲ್ ರೋಲ್, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಕದಳ ಚೆಂಡುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಂತರದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಟಗಳು. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರನ್ನೂ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬಾಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.