ಹೆರಿಂಗ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ

ಹೆರಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬೆಲೆಯ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಮೀನನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಉಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಣಬೆ ತುಂಬಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಟೈಮ್ - 1 ಶಾಖೆ;
• ನಿಂಬೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ದೊರೆಯದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಾಂಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟೈರುಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚ್ಯಾಂಪಿನೋನ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಸ್. ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಿದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಿರು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೈಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ರಸ ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

ತಯಾರಿ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಡಿ ಒಣಗಿಸಿ 1 ನಿಮಿಷ, ನಂತರ ಬೆರಿನಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮರಿಗಳು.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ , ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಲ್ಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕರುಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಥ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಹೊಲಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓವನ್ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪುನಃ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.