ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಧಿಕೃತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಜೆಟ್ ಅನಾಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ. ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪಡೆದ ಸವಿಯಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ನೀರು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿರುವ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾದ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.
- ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೊಬ್ಬು ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.
- ಸಿಹಿತಿಂಡಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣಪುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
- ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಚೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಯನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 2 ಪಿಂಚ್;
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ.
ತಯಾರಿ
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮರಳಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು.
- ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಅರ್ಧ ತೆರೆದ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ.
ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್
ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊಸರು ಬೇಕಾದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 2 ಪಿಂಚ್;
- ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಅಚ್ಚು ವಿತರಣೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
- ಕಣಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಬಾಳೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಕುಕಿ ತುಣುಕು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಣ್ಣು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 170 ಚೂರುಗಳಷ್ಟು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ.
ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗಿನ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್
ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆರ್ರಿ ಪಲ್ಪ್ನ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಡೆಸರ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಅಪ್ರಚೋದಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ತುಣುಕು ಮಿಶ್ರಣ, ಅಚ್ಚು ವಿತರಣೆ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಅವಕಾಶ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು, ಮೇಲಿನ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ವಿನೋದಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಡಚ್ಚ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಯಾವುದೇ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಓವನ್ನನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆಯು ಶಾಂತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರೀಮ್ ವಿನ್ಯಾಸದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಕಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ.
- ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದರೆ, ಹಿಂಸಿಸಲು ತಂಪಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಸಣ್ಣಪುಟ್ಟಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣು.
ತಯಾರಿ
- ಅಡಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಸಡಿಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡೋಣ.
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಂಪು ಮಾಡಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್
ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದನ್ನೂ ನೀವು ಮೆಚ್ಚದಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ಮುಂದಿನವು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು, ಆದರ್ಶ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಕೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ 20% - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಕುಕೀಗಳ ತುಣುಕು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಜವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ 170 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹರಡಿ.
- ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಲೇ, ತಂಪು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಿಹಿ ನೀಡಿ.
ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್
ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ-ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ರುಡ್ಡಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಬೇಸ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಹರಡಿದೆ.
- 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು 50 ನಿಮಿಷ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. "ಬೇಕ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆವಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಕೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ.
ತಯಾರಿ
- ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಹರಡಿ.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಸ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹರಡಿ.
- 1 ಗಂಟೆಗೆ "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.