ನೈಲಿ

ನಲ್ಗಳು ಪೋಲಿಷ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, dumplings ನಂತೆ: ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು. ಕಡಿಯುವಿಕೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ನಂತೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯೊಂದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ನಾಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಗಣಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ತನಕ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವರು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಟುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೀಫ್ ನೈವ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮರ್ದಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲು ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಮೊದಲು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ, ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಗಳು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಗಂಟು ಹಾಕಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ಗಂಟುಗಳನ್ನು ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ ಹಸಿರುಮನೆ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

Dumplings ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳುಳ್ಳ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಿನಿಸನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಟರ್ಕಿಯ ಗೆಣ್ಣುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಚಿತ್ರದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ನಂತರ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈಗ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅವರು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುವವರೆಗೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು!