ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 10-15 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಫಿಲೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಪಿಕ್ಯಾಂಟ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 220 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಸಿರು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಸರಾಸರಿ ಹತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಳಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಂತು, ಮೃದುವಾದ ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ದನದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕಂದು. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ ತುಂಬಲು ಸೀಸನ್.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಕಾರ ಆಯತಾಕಾರವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಸವನ - ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವೇಳೆ ನಾವು ಲಾಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲಿರುವ ತುಪ್ಪಳದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಕಾರದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 10-15 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಪಿಕ್ಯಾಂಟ್ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 3-4 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಕೆನೆ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ತಿರುಗಿ. ಹುರಿಯಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಯಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವ ಎರಡು ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ರೋಲ್ನಿಂದ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಸವನ ಅಥವಾ ಲಾಂಛನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ 185 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಯಿಸಿ.