ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಆಲಿವ್ಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದವು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 90-100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಲ್ಲಿನ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮಸಾಲೆಗಳು) - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಹಸಿರು) - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸುಲಭ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಮಾಂಸ) ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
2. ಅಡಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಆಗಿ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ ಶಿಂಕೋ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿತ್ತು.
3. ಈಗ ತಯಾರಿಸಿದ ಘಟಕವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳು, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೆಣಸು ನೆಲದ (ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸುಲಭ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಲಾಡ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಚೂರುಚೂರು ಆಯತಾಕಾರದ ರಿಬ್ಬನ್ ತಯಾರಿಸಲು.
2. ಕಠಿಣ ಚೀಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೀಸುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು, ಮತ್ತು ಹೊಂಡದ ಉಂಗುರಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳು.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ರೈನ್ಜಾ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 12-15 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಡ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೆಣಸು ನೆಲದ (ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 35 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

• ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಲಾಡ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್-ರಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಿದವು.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಫಲಿತವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ಗಳು - 245 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಸಾಸೇಜ್ - 245 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ ಬ್ರೆಡ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ (ಬೆಳಕು) - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೆಣಸು ನೆಲದ (ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ವಾಸನೆರಹಿತ - 40 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಳವಳದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೊರೊಡಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಚಪ್ಪಡಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಐಸ್ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಘನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ನಾವು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಘಟಕಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬೇರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.