ಮೂಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ, ಆದರೆ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೋಡುತ್ತಿರುವುದು - ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನನಿತ್ಯದ ಮೆನು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಎರಡನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 495 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಧಾನ್ಯಗಳು) - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ, ಸಣ್ಣ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 285 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 45 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪೇರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಂದು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ದನದ - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ರಟುಂಡಾ - 1 ತುಂಡು;
- ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಸ್ಲೈಸ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಲ್ಲ) - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೃದುವಾದ ತನಕ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥಮಾಡದೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಚೂರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು marinate ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಚಿಲ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದ ಮೆಣಸು ತೊಳೆದು, ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪೀಡಿಕಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿರುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಚಿಕನ್, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. Crumbs ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸಾಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿರಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ರುಡಿ ಸ್ಟೇಟ್ ತನಕ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲದಿಂದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನೋನ್ಸ್ - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಂಪಿನೋನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿಂಕಿಂಗ್ ವೃತ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈಗ ನಾವು ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಬದಲಿಸಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 185 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಂಡ ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅವರಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿ. ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅನಂತರ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.