ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬೀಜಗಳು ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್) ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 0, 5 ಲೀಟರ್;
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ - 0, 5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಡಬೇಕು (ಅವುಗಳು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ). ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ಅವಕಾಶ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬೋರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಚೀಲ ಮತ್ತು ಟೈಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ, ಫಲಕಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳ ನಡುವೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಫಲಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಿರಣಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ಮುಂದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಇದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರೂಪಗಳು. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಗ್ರಿಟಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೃತ್ತವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ರೂಪವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದು ತಂಪಾಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು, ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬಯಸಿದರೆ, ಅದೇ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಅಡಿಕೆ ಪವಾಡದಿಂದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಂತೆ ನಿಮಗೆ ಅನಿಸಿರುವಾಗ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೂತ್ರವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಮಡಕೆ.

ತಯಾರಿ:

ಕುಕೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!