ಫಂಡ್ಯುಯಂತಹ ಅಂದವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಫ್ಯಾಶನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಿತು. ಈಗ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸವಿಯಾದ ತನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು, ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿ ಫಂಡ್ಯುಶ್ನಿಟ್ಸೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಂಡ್ಯು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಫಂಡ್ಯು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಂಡ್ಯು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು - ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆಧಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಫಂಡ್ಯು ತಿನ್ನುವ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಲೇಖನವನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಬಹಳ ಫಂಡ್ಯುಶ್ನಿಟ್ಸಾ ಇಲ್ಲ. ಈ ಮೋಸಗೊಳಿಸುವ ಘಟಕವನ್ನು ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬರ್ನರ್ ಅಥವಾ ಮೇಣದಬತ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದರೂ ಅದರ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಂಡ್ಯು ತಯಾರಿಕೆಯು "ಕಡಿಮೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ" ಎಂಬ ತತ್ತ್ವದೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು, ಅದೇ ತತ್ವವು ಬಳಸುವ ಚಾಕಲೇಟ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಫಂಡ್ಯುಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ಸರಳವಾದ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಂಡ್ಯು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಂಡ್ಯುವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಮೊದಲು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 220 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು.
ತಯಾರಿ
ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಗೋಚರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕುಸಿದುಹೋದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ತನಕ ಒಂದು ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ತಕ್ಷಣ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಸರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಡಕೆ ಇಡೀ ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಚಾಕಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣಿನ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ಸ್ಕೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುದ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ವಿಪರೀತ ವಿಘಟನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ - ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಂಡ್ಯು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಮಸಾಲೆಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿರುವುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಾನಸರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ಫಂಡ್ಯು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕ್ಯಾಸೆನ್ಸಿ ಪೆಪರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮುಂತಾದವುಗಳು ಅವನಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಫಂಡ್ಯು ಫಂಡ್ಯು
ಫಂಡ್ಯೂಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್;
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 1¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹಾಲು - 1 ¼ ಸ್ಟ.
- ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/2 ಚಮಚಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಾಡ್;
- ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಫಂಡ್ಯುಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಯಾವಾಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಮನಾದಾಗ ನೀವು ಹಾಲು, ಕಾಫಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿಶೇಷ ಫಂಡ್ಯು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಾನ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಫಂಡ್ಯೂಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್, ಸೇಬುಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೂಡಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಮದ್ಯ, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.