ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್

ಇಂದು ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
• ಕೋಕೋ ಪುಡಿ 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 15 ಗ್ರಾಂ;

ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮೃದುವಾದ ತೈಲವನ್ನು ವೈಭವದಿಂದ ಹೊಡೆದೇವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ preheated 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎರಡು ಎಣ್ಣೆ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಿದ್ಧ ತಂಪಾಗುವ ಕ್ಯಾಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಇದೆ . ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸೋಣ.

ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆನೆ - 400 ಮಿಲೀ;

ಗರ್ಭಾಶಯಕ್ಕಾಗಿ:

• ದೊಡ್ಡದಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;

ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಕು, ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಕೊ, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊದಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅಚ್ಚುನಿಂದ ತೆಗೆದು ಮೂರು ಲಂಬ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಈಗ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಒಣಗಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ನ ಗೋಚರತೆಯ ಆರಂಭವನ್ನು ತಂದು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡಬಹುದು.

ಮುಕ್ತ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಒಂದೇ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.