ಕುರೊಬೆ - ಪೂರ್ವ ಕುಕಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಸರಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಕರಗುವ ಬಾಯಿಯ ಕಾಫಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಒಂದು ಆದರ್ಶವಾದದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬೈಲ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಬೆರೆಸುವ ಹಾಗೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ.
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪ ತತ್ತ್ವದಲ್ಲಿ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ: ಹೂವಿನ, ಎಲೆ, ಕರ್ಲ್, ಕೇವಲ ಒಂದು ಚೆಂಡು ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಕುರಾಬ್ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ?
ಕುರಾಬ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫಲವತ್ತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಂದು ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 180-200 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ತೈಲವು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯದವರೆಗೆ ಹಾಕುವುದು.
- ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಡೆ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.
ಬಾಸ್ ಕುರಬೇ ಪ್ರಕಾರ ಗೋಸ್ಟ್ - ಸೂತ್ರ
ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುವ GOST ಯ ಪ್ರಕಾರ ಕುರಾಬಿ ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶುಷ್ಕ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಲಭ್ಯವಿರುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಘಟಕ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪಿಷ್ಟ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಪುಡಿಯನ್ನು ತೈಲವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕ್ ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬಾಕು ಬೇಕರಿ ಅನ್ನು 200 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಗರೀನ್-ಸೂತ್ರದ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಮಾಡಿದ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲಿನ ಕುರಬಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಕಂಡಂತೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ ಹಿಂಡುವ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 500-550 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಘಟಕ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 2 ಪಿಂಚ್;
- ಜಾಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ನೀರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮೇರುಕೃತಿ, ಪೂರಕ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ 200 ಡಿಗ್ರಿ.
ಟಾಟರ್ ಕೋಳಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಂಸಿಸಲು ಟಾಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲು ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಂತರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 500-550 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 2 ಪಿಂಚ್;
- ಚಿಮುಕಿಸಲು ಪುಡಿ.
ತಯಾರಿ
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೋಲ್, ರೋಂಬಸ್ಗಳು, ಆಯತಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮುಗಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗ್ರೀಕ್ ಚಿಕನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕುಕೀಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರೀಕ್ ಅಭಿನಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿರಪ್ನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮಾಧುರ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಬ್ಬು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಟಿಂಚರ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
- ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ.
- ತೈಲವನ್ನು ಪುಡಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಡಫ್ ರೋಲ್ ಬಾಲ್ ಅಥವಾ ಕಟ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಳಿ ಗ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ ಟಿಂಚರ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟರ್ಕಿಶ್ ಕುರಾಬ್ಜೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಟರ್ಕಿಷ್ ಕುರಾಬೆ ಪ್ರದರ್ಶನದ ಸ್ವಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅತೀವವಾದ ಪರಿಮಳದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕುಕೀಸ್ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಛಿದ್ರವಾಗುವುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 2 ಪಿಂಚ್;
- ಜಾಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪೊರಕೆ ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಾಂ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ರೋಲ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
- ಬಿಲ್ಲೆಯನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ತಂಪಾಗುವ ಅರ್ಧ ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಒಂದು ಕಡೆ ಕುಕೀಸ್ ಅದ್ದು, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡೋಣ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಕನ್
ಕುರೊಬೆ - ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
- ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 2 ಪಿಂಚ್;
- ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ತರಕಾರಿ, ಪುಡಿ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಟ್ ಜೊತೆ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಕೊಕೊ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಗರಿಷ್ಟ ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು.
- ಬೇಕಾದ ಆಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ .
ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್
ಮುಂದಿನದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಕುರಾಬಿಯು, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಏಜೆಂಟನ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಪುಡಿಯನ್ನು ತೈಲವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಲಂಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಎರಡು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು, ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
- 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು.
ಲೆಟೆನ್ - ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್
ಧೂಮಪಾನವು, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಕಿತ್ತಳೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ಇತರರ ಸಿಪ್ಪೆ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಅದರಿಂದ ಅವರು ಸರಳ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.