ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ compote

ಪಿಯರ್ compote ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯ ಆನಂದಿಸಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ compote ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡೋಣ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ compote

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಎಲ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪೇರೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಎಲ್ಲವೂ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ compote ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 2 ಕೆಜಿ;
• 750 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ನಾಯಿರೋಸ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು, ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕೃತಗೊಂಡ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೋಡು ರಲ್ಲಿ ನಾವು ನಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಟಾಸ್. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹರಡಿತು, ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಕಾಂಪೊಟ್ ಹಾಕಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ-ಪಿಯರ್ compote

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಯರ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ಪಿಯರ್ಸ್ ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಶಾಖೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್-ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಂಪೋಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 5 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರು, ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಅವರನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಸಿರಪ್, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ compote ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.

ಸಿರಪ್ಗೆ:

• ನೀರು 400 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೇರಳುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹರಡಿತು, ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ರೋಲ್.