ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನೈಜ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ರಕ್ತದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಿಂಬೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೀರು - 2 ಎಲ್;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುಲಿದ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತಿರುಳು ರಬ್ ಮತ್ತು ರಸ ಹಿಂಡುವ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೊಳೆದು, ಟೀರೋಕ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಂಕೆಮ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸ ಸ್ಕ್ವೀಝ್. ಸಣ್ಣ ಅಲ್ಲದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಪುಟ್.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್, ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಏನಾದರೂ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾತ್ರ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ
ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಉಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಿದರೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳ ಭಾಗವು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಈ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸರಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಡಿ. ರೆಡಿ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಪಾನೀಯದ ವೆಚ್ಚಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀಡಿಯಾಟ್ರಿಷಿಯನ್ಸ್ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, 6 ತಿಂಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತಾರೆ - ಮೊದಲಿಗೆ ರಸಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕವೇಳೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ನಮೂದಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಜ್ಯೂಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ . ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ
ಪಲ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುಲಿದ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು ರಸ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಒಂದೆರಡು ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು juicer ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.