ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೊಕ್ಕಿನೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಘನೀಕೃತ CRANBERRIES ರಿಂದ ಮೋರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿ ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ CRANBERRIES ರಿಂದ mors ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ CRANBERRIES - 2-2,5 ST;
- ಸಕ್ಕರೆ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ - 2-2.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ CRANBERRIES ಅನ್ಫ್ರೋಜನ್, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಟೊಲ್ಕ್ಶುಕಾದೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸು. ತೆಳುವಾದ (ಜರಡಿ) ಮೂಲಕ ಸಮೂಹವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತರಬಾರದು. ಇದು ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತಳಿ ಮತ್ತು CRANBERRIES ಆಫ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.
CRANBERRIES ಮತ್ತು ಕೌಬರಿಗಳಿಂದ ಮೋರ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಘನೀಕೃತ CRANBERRIES ಮತ್ತು ಕೌಬರಿಗಳಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- CRANBERRIES ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - 2,5 ಸ್ಟ;
- CRANBERRIES - 2 tbsp;
- ಸಕ್ಕರೆ - 5-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 3-3.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ (ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ). ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಾಯ ನೀಡಿ. ಪಾನೀಯ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿದು ಸೇರಿಸಿ. CRANBERRIES ಮತ್ತು ಕೌಬರಿಗಳ ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೋರ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಶುಗರ್ ಅನ್ನು ಜೇನಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೇನು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಮೋರ್ಸ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ CRANBERRIES ತಯಾರಾದ ಮೋರ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ. ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವಾಕರ್ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - 2,5 ಸ್ಟ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 5-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 3-3.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಕ್ರಾನ್್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅದರೊಳಗಿಂದ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕನಿದ್ರೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಿ. ಗಾಜಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹರಿದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಎಂಬ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗಾಗಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಕ್ಕಳ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿನಿಂದ ಮೋರ್ಸ್-ಜೆಲ್ಲಿ
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮೋರ್ಸ್-ಕಿಸ್ಲೆಲ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 3-4 ಲೀಟರ್;
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲು ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು thawed ಮಾಡಬೇಕು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು rinsed. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಲಬೆರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ರುಚಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಸಕ್ಕರೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಘನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಕ್ಕನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುಡಿಯಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಳೆದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೋರ್ಸ್ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕಪ್ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, 2 ಚಮಚಗಳ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಮೋರ್ಸ್ ಕುದಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಟ್ರಿಕಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಲ್ಲ. ಮೋರ್ಸ್-ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ.