ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಕಾಂಪೊಟ್ - ಹೋಮ್ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೋರಾಡುವ ಸಹಾಯಕ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮುಂಚೆ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪರಿಸರವಿಜ್ಞಾನದ ಶುದ್ಧ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಟಾವು ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಡಿನಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಶೀತಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ನ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಸಿಂಪ್ರಾಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನಂತರದ ಕಾರ್ಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ compote ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
3. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ವಯಂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ಕಾಂಪೊಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 3-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದ ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಪಡೆದ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಣವು ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 400-600 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣ ಬರಿದಾಗಲು, 5 ನಿಮಿಷ ಸಕ್ಕರೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಲಿಂಬೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಲ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಪಾನೀಯ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಆರ್ಸೆನಲ್, ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಮೀರಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ತಯಾರಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣ ಬರಡಾದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಶುಗರ್ ಸಿರಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು.
3. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ತಕ್ಷಣ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾದ compote, ಹಡಗುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ compote

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಂತಹ ರೀತಿಯ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಬೆರಿಗಳು ಯುಗಳೊಂದರಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಅನೇಕಬಾರಿ ಅಜ್ಜಿಯ ಕಾಂಪೋಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಸೀಲ್ಡ್ ಕಾಂಪೊಟ್, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ನಿಧಾನ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಶಾಖ ಸುತ್ತು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಯಾವುದೇ compote-assortment ನಂತೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅರಣ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ಪಕ್ಕದವರಂತೆ, ಆಯ್ದ ಕರ್ರಂಟ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಘಟಕದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಸಮರ್ಥವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ತಯಾರಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಬರಡಾದ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
2. ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರ್ಮೆಟ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋರ್ನಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಪಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಿಲ್ಲೆಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಡಗಿನ ಸಿರಪ್ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.
3. ಆರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಕಾಂಪೊಟ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಚಳಿಗಾಲದ ಅರಣ್ಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ compote ಮಿಂಟ್ ಆಫ್ ಚಿಗುರುಗಳು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ ಭವ್ಯವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಣ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಯೆನಿಸಲಿಲ್ಲ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿದ್ರೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮಿಂಟ್ ಆಫ್ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - 2 PC ಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಿಂಟ್ನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
4. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸ್ಟೋರ್ ರೂಮ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರಣ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಕಿತ್ತಳೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನಿಂಬೆಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಂಡವನ್ನು ತೊಡೆದು ಹಾಕಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿನ ಮಿಶ್ರಣ

ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ compote ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಸ್ಟಾಕ್ನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಪಾನೀಯವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಕ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
3. ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.