ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ

ನೀವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ದಿನಗಳು ಇಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಈ ಉಗ್ರಾಣವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಪಕ್ವವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಅದು ಒಣ ಕೇಕ್ಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜ್ಯೂಸರ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಹಿಸುಕು ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ನಂತರದವರೆಗೆ" ಬಿಡದೆಯೇ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ರಸಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಅನಿಲದಿಂದ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸಕ್ಕೆ ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭದಾಯಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಫ್ ತಿರುಳು - 8 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕೊಳವೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು ನಾವು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಅನಿಲ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇಬು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ ರಸ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, 5 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ರಸ ಅಡುಗೆಕೋರನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕನಿಷ್ಠ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೊಕೊವಾರ್ಕಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರಸದಲ್ಲಿ ರಸ ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾದ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನಾವು ಘಟಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಜೀವ ನೀಡುವ ತೇವಾಂಶ ವಿಶೇಷ ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರಸವನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ನಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್

ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ನೀವು ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇಂತಹ ರಸ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಬದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯೋಣ. ನೀವು ಸೆಲರಿ ರಸವನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಲ್ವರ್ಸ್ ಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಫ್ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ!