ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಹಾದ ಮದ್ಯಸಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಕಂಡ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಫಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ಕಳಿತ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಮೇಲಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲುಗೈ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಜಾಮ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಡುಗೆಯ ಮದ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವೊಡ್ಕಾ, ಮೂನ್ಶೈನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವು ಹಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಳೆಯು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುವ (ಪ್ರತಿ 3 ದಿನಗಳು), ಒಂದು ತಿಂಗಳು ನಿಲ್ಲುವ ಅವಕಾಶ ಇದೆ.
- ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ಮದ್ಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿತರಣೆ.
ಆಪ್ರಿಕೊಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮದ್ಯ ಆಪ್ರೊಟೈನ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ತಿರುಳು ಅಥವಾ ಪಿಟ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ಬಾದಾಮಿಗೆ ಹೋಲುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮದ್ಯ "ಅಮರೆಟ್ಟೊ" ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ವೋಡ್ಕಾ - 3 ಲೀಟರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನ್ನೂ ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈರೊಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೂಲ್, ವೊಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ.
- ಇದು 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳಪು, ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ವಿತರಣೆ ಮಾಡಿ.
ಓಡ್ಕಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್
ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಲಿಕ್ಯೂರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎನ್ನುವುದು, ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪಾನೀಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಂಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ, ಮದ್ಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿಯಾದ ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ವೋಡ್ಕಾ - 1,5 ಲೀಟರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಲವಂಗ - 3 ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 30 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತೆಳುವಾದ ಆಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮದ್ಯದ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಿ.
ಮದ್ಯಸಾರದ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತಾರೋ, ಕೆಲವು ಮೃದುರಾಶಿಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಂತಹ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಲು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೆಲದ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯು ಬಹಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸುಮಾರು 10 ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಲಾಗುವುದು, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಮದ್ಯ - 1,7 ಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 350 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 1,5 - 2 ತಿಂಗಳುಗಳು. ತೆಳ್ಳನೆಯ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
- ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ಟಿಂಚರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
ವೊಡ್ಕಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್
ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ವಿಧಾನವಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಏನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 3 ನಿಮಿಷ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ 3 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೈಗವಸು ಧರಿಸಿ, ಬೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ಮದ್ಯ
ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಇರುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಚಹಾದ ಮದ್ಯಸಾರವು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮದ್ಯಸಾರದೊಂದಿಗೆ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಹ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು, ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ವೋಡ್ಕಾ - 1000 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
- ಮದ್ಯ - 150 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸವು ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕಿ, ವೋಡ್ಕಾ, ಮದ್ಯಸಾರ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮದ್ಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಚಹಾ ಜಾಮ್ ನಿಂದ ಮದ್ಯ
ಹಳೆಯ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿರುವ ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸಸ್, ಜ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಲಿಕ್ಯೂರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು 5 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಾತ್ಬಾಲ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಮಿತಿಗಳ ಕಾನೂನುಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ಜಾಮ್ನ ಇತರ ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪ್ಲಮ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜಾಮ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಎಲ್;
- ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಚಿಲ್.
- ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಹಿಮಧೂಮದ ಮೂಲಕ ತಳಿ.
- 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಚಹಾದ ಕಾಳುಗಳ ಮೂಲಕ ಮದ್ಯ
ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಆಕ್ರೊಟ್ ಕಾರ್ನೆಲ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಸಿಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಬಲವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುವ ಏಕೈಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿ 6 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಓಸಿಕಲ್ಗಳ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೋಡ್ಕಾ - 0,5 ಎಲ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಮೂಳೆಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತವೆ.
- ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮದ್ಯ, 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಸೇವಿಸಬಹುದು.