ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸುವ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕರಿಂದ ಬಹಳ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಡಫ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈಸ್ಟ್, ಮರಳು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ಗಳಿಂದ. ಗಸಗಸೆ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗಸಗಸೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಗಸಗಸೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವವರಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜಗಳ ಇಲ್ಲದೆ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಕಹಿ ಇಲ್ಲ, ಅವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ತಯಾರಾದ ಗಸಗಸೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಮಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಗೇರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಾರೆಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪೈ "ಅಜ್ಜಿ ತಂದೆಯ ಕರವಸ್ತ್ರ" ಗಸಗಸೆ ಜೊತೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಿಂದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇವಲ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಸುಂದರ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವಂತಿಲ್ಲ, ಕೆಳಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ತುದಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೂಗಿಸಲು, ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈಸ್ಟ್ ಶುಷ್ಕ, ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಗಸಗಸೆ - ½ ಕಪ್;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗಸಗಸೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ (ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೂಪಿಸಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹೊರಗಿನ ಕಡಿತದಿಂದ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಮೂರನೇ ತುಣುಕು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು.
6. ಕಟ್ ತುದಿಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಸಗಸೆ ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ತದನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಸಗಸೆ, ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಸಗಸೆ, ಬೀಜಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊಸರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಹುದುಗುವ ಹಾಲು ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಸರು. ಸೇಬುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಹೇಗಾದರೂ ಪೈ ರುಚಿಯಾದ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾಕ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೇಬುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ - 3 PC ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ 1/3 ಸುರಿಯಿರಿ, ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಖರೀದಿಸಲಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗಿನ ಲೇಯರ್ಡ್ ಪೈ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸದೆಯೇ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯೂ ಮಗುವಿಗೆ ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮ್ಯಾಕ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮ್ಯಾಕ್ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಗಸಗಸೆ, ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿ.
3. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಾಫ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೆಂಪು ತನಕ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಗಸಗಸೆ ಕೇಕ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತಷ್ಟು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿರುವಂತೆ ತುಪ್ಪಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಪೈನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣು ಬಲವಾಗಿ ಭಾವಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾಕ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಂಗಾ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಸರಾಸರಿ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ಸ್ ಟಂಡರ್.
3. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಗಸಗಸೆ ಕೇಕ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ ವೆನಿಲಾ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ಪೈ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಾಗಿ, ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಮಾವಿನೊಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೂ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯವರ್ತಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಮ್ಯಾಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 130 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನೆಲದ ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಒಂದು ಬಿಲ್ಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವ ಒಂದು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿನ್ ಪೈ

ಉಪವಾಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು - ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ವಿಶೇಷ ಪೈಕನ್ಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗಸಗಸೆ - ½ ಕಪ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಗಸಗಸೆ ಮುಕ್ತ ಗಸಗಸೆ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಗಸಗಸೆ-ಮುಕ್ತ ಪೈ 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 4 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂದಾಜು ಸೆಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾಕ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಲವಂಗ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಗಸಗಸೆ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಪೈ ತಯಾರು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಪೈ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಯುರೋಪಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಒಂದು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ, 5-10% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಮಾವಿನ ಬದಲಾಗಿ ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 700 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾಕ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂಗಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
3. ಅದರ ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಾಲಿನ ಕುದಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗಸಗಸೆ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಿಡಿ.
7. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಿದ್ದು, ಗಸಗಸೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ, ಅಗ್ರವು ಉಳಿದ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು 1 ಘಂಟೆಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಕೇಕ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸುದೀರ್ಘ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ನೀವು ಓವನ್ನನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಜೊತೆಗೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಬದಲಾಗಿ, ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ.