ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಸರ್ ಚೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬನ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮರಳು ಬೇರು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಟವಾದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ. ತ್ಸಾರ್ನ ಬದಲಾವಣೆಯು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ: ಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೈ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬನ್ ಅಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸಹ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ಸಾರ್ನ ಚೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮರಳಿನ ನೆಲೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ: ವಿರಳವಾಗಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿ, ಗಾಳಿಯ ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಧಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 520 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಐಸ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಪಡೆದ ಒಣ crumbs ಆಫ್ 2/3, ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಪೌಂಡ್, ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈಗ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮನಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೂರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಈ ಚೀಸ್ ಗೆ ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 235 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 55 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 520 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ತಲಾಧಾರದ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ 2/3 ರೂಪವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹದವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಸ್ನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಉಳಿದ ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮುರಿದುಬಿಡುತ್ತದೆ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (175 ಡಿಗ್ರಿ) ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ರಾಜವಂಶದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಕು.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ನ ಆಧಾರವು ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಭವ್ಯವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೂಡ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೇಲಕ್ಕೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 175 ಗ್ರಾಂ.

ಆಧಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 180 ಮಿಲೀ;
• ಹಿಟ್ಟು - 165 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 235 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದು ತುಣುಕು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ crumbs ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು.

ಬೇಸ್ಗೆ, ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ತಿರುಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಡಫ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.