ಮಲ್ಟಿವಾಕರ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಹಲವಾರು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ: ಓವನ್, ಸ್ಟವ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮರ್. ಈ ಸಾಧನದ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಇಂದು ಈ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ - caviar.
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 74 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಗೀಚಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕಾಂಡ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚು.
ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದೇ ಘನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 150 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನಿಯರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು.
ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ರೆಡ್ಡೆನ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದೇ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಕೋಣೆಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು ನೀವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ಗೆ ತೆರಳಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ತಿರುವುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.
ಬಹು-ಬಾರ್ ಪ್ಯಾನಾಸಾನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಮಾದರಿಯ ಬಹು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ರೆಡ್ಮಾಂಟ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಒಂದು ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು - "ಬೇಕಿಂಗ್".
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ "ಮಸಾಲೆ" ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 74 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ನೀವು ಈಗ ಗುರುತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು .
ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.